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[食記]羅東在地人平價美食懶人包




44隨選






美食 宜蘭Outside旅店2015年發表,2017218日修訂




 




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Outside旅店滿一年了,有很多旅人問我們,當初為什麼會想要蓋「Outside旅店」?也有很多朋友問我們,要怎麼樣蓋房子?就讓我來說這個小故事為大家解答吧!
『Outside是大浪的意思,Outside,是一個夢想的實踐,Outside是一種生活的方式,Outside是一種無所事事的浪漫,Outside永遠歡迎朋友一起享受青春的無敵......』

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「這次我期待的不是美女,而是一位明星小帥哥」
E.Ya的老闆本身就是個大帥哥。
 
(他怕太帥,不敢放正常照)

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『OB嚴選』這次感覺是來家裡玩毛小孩滴。
麻豆小姐「薛妞妞」、「韓笙笙」、型男攝影師「穆川申」、彩妝、工作人員,一進門就對著愛醬、凹賽、哇賽又捏又糅的,每個人都很喜愛動物。
 
當跩貓「愛醬」遇上有養貓不怕貓的美麗的麻豆「薛妞妞」也沒輒。

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有人說,做咖啡的是「浪漫的傻子」,但我覺得我身邊玩咖啡的都是「愛亂花錢的瘋子」。

咖啡真的不是一個好玩意,手沖、塞風、烘豆,光光烘豆機我就換了三台,燒了好多好多的銀兩。

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沒事清點了一下咖啡生豆,竟然有18種之多,差點被老闆娘逐出門,我只能說:「一切都是為了Outside旅店的啦」。要來旅店的朋友們,趕快來指定烘培一下想喝的豆種,不然她會以為我假公濟私。
列表如下:

3大產區、18種生豆,享受超新鮮又多元的咖啡香味,喜歡咖啡的朋友來Outside旅店之前可以先指定喜歡的風味,事先為您烘培哦!
 
非洲產區-舊世界古早味
1.衣索匹亞/紅櫻桃計畫西達摩G1/紅櫻桃計畫希爾莎合作社/水洗⋯⋯
2.衣索匹亞/科契爾G1海爾戴拉/日曬
3.衣索匹亞/哈拉摩卡/日曬
4.衣索匹亞/耶加雪菲G2/日曬
5.肯亞多門AA/水洗
6.盧安達/穆莎莎 (都肯德卡瓦合作社)/水洗
亞洲印尼蘇門答臘-打破歐美精品界專家眼鏡的特殊風味
7.蘇門答臘/亞齊蓋優山/綠寶石曼特寧/半水洗
8.蘇門答臘/托巴湖/藍眼曼特寧/濕刨法
9.蘇門答臘/托巴湖PWN黃金曼特寧/濕刨法

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漂亮的水洗鐵比卡
這年頭,玩咖啡、自家烘培已經不夠新奇了,要新鮮,到產地採購當季的時令鮮豆,這才酷!
   
我對台灣的咖啡豆一直很有興趣,並對韓懷宗老師「精品咖啡學」書中所描述,台灣咖啡農李高明先生贏得2009年SCAA「年度最佳咖啡」第11名的事蹟嘖嘖稱奇、念念不忘(台灣第一次,也唯一一次入選);但因為產量少成本高,且缺乏管道,所以一直沒有辦法取得第一手的在地鮮豆。

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「只有經過遙遠的想念,愛情的真相才會浮現。」--------我的藍苺夜.王家衛/ 勞倫斯.卜洛克/ 李中堯

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「在窗玻璃上呵一口氣,再用手指畫上一條長長的小路,以及小路盡頭的一個背影,有人從雨中而去」     ------窗下。洛夫
知名網拍貝思奇來Outside旅店取景,拍攝2014春裝特輯.(BASEZOO貝思奇)
好高興哦,這次,可以跟著美麗模特兒可樂小姐的腳步,來享受Outside旅店的每一個角落.

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「如果一個城市沒有願意開咖啡館的人,那這個城市無論多有錢,都只是一個內心空虛的城市」    ------村上春樹
春節過了,宜蘭的天氣一樣一如記憶中一樣的陰雨綿綿;在等待春暖花開的2月份,凹賽旅店又進了6種各個產區莊園的生豆,可以窩在旅店裡享受不同地域風味的花香、果香、咖啡香。
以下就來為大家介紹新進的這六種豆子吧。

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「APPLE OF ONE'S EYE.」
知名的網拍服飾-「蘋果星沙」到凹賽旅店取景,拍攝2014年春裝特輯。
Outside旅店西側  

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鮮奶酪。宜蘭Outside旅店。
 「你沒有家,孤家寡人,無牽無掛。你是個局外人。這就是你來到蒙古的原因,因為在你的家鄉當個局外人比較困難。」
------馬背上游牧國度。史坦利.史都華
 

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