愛吃、找美食是人的天性，每次有朋友來宜蘭，都會問那裡好吃？那個什麼…的好不好吃，但是看到夜市滿滿的人潮，那些「人氣店家」，動輒要排隊1~2小時，雖然它們也曾經是我們從小吃到大的，但一到了假日，這些擁擠的所在，實在不是我們「在地人」會去的地方；所以決定來整理一篇屬於我們Outside旅店的懶人包。不過話先說在前面，以下列出來的這些店家是我們平常生活就在吃的，有些是帶感情的，有些則是要避開人潮的，還有有些東西好吃，但服務態度不太搭的，我也沒收錄；這些店好不好吃要看個人的感受，也最好這篇文章不要太多人點閱，要不然，到時候又爆滿了人潮，我們就又得頭疼了。

Outside旅店滿一年了，有很多旅人問我們，當初為什麼會想要蓋「Outside旅店」？也有很多朋友問我們，要怎麼樣蓋房子？就讓我來說這個小故事為大家解答吧！

『Outside是大浪的意思，Outside，是一個夢想的實踐，Outside是一種生活的方式，Outside是一種無所事事的浪漫，Outside永遠歡迎朋友一起享受青春的無敵......』

• Outside旅店的由來

「這次我期待的不是美女，而是一位明星小帥哥」

Ｅ.Ya的老闆本身就是個大帥哥。

(他怕太帥，不敢放正常照)

但是真正帥的還在後面，唉喲，好竹出好筍，不知道是老婆的功勞還郵差先生的幫忙，這個小明星根本就是來電死人的。

『OB嚴選』這次感覺是來家裡玩毛小孩滴。

麻豆小姐「薛妞妞」、「韓笙笙」、型男攝影師「穆川申」、彩妝、工作人員，一進門就對著愛醬、凹賽、哇賽又捏又糅的，每個人都很喜愛動物。

當跩貓「愛醬」遇上有養貓不怕貓的美麗的麻豆「薛妞妞」也沒輒。

有人說,做咖啡的是「浪漫的傻子」,但我覺得我身邊玩咖啡的都是「愛亂花錢的瘋子」。

咖啡真的不是一個好玩意，手沖、塞風、烘豆，光光烘豆機我就換了三台，燒了好多好多的銀兩。

有天我喝到了冠軍咖啡師朋友的義式咖啡，想要升級手上的家用義式咖啡機，朋友奉勸我，『千萬』不要進入義式的領域，怕我亂花錢，抱了一台La Spaziale s1讓我玩，一年多的期間，我也不斷的在看我心中的夢幻機，從E61、GS3看到了Speedster，然後最後決定了Slayer，於是有了今天的開箱文。

先來看一下半完工的照片。

這年頭，玩咖啡、自家烘培已經不夠新奇了，要新鮮，到產地採購當季的時令鮮豆，這才酷！

我對台灣的咖啡豆一直很有興趣，並對韓懷宗老師「精品咖啡學」書中所描述，台灣咖啡農李高明先生贏得2009年SCAA「年度最佳咖啡」第11名的事蹟嘖嘖稱奇、念念不忘（台灣第一次，也唯一一次入選）；但因為產量少成本高，且缺乏管道，所以一直沒有辦法取得第一手的在地鮮豆。

昨天，收到了一份神秘小包裹；哇！在信義鄉農會當專員、神似加藤鷹的房客，很有心的寄來一批神木村今年所採摘的咖啡生豆，啾干心，有幸能收到這份好禮物。迫不及待，立馬來烘豆。

「只有經過遙遠的想念，愛情的真相才會浮現。」--------我的藍苺夜．王家衛/ 勞倫斯．卜洛克/ 李中堯

之前淺烘的日曬科契爾散發出的藍苺味道太迷人了，好像在喝『藍苺水果茶』，讓我一直想到「我的藍苺夜」這部電影，明明在烘的時候還沒放音樂，卻在耳邊不斷的聽到Norah Jones的聲音。

「愛，無法等待，只有及時，沒有運氣。」

如果咖啡豆夠好，淺、中烘培的咖啡的氣味就像是愛情一樣的多變。

「在窗玻璃上呵一口氣,再用手指畫上一條長長的小路,以及小路盡頭的一個背影,有人從雨中而去」     ------窗下。洛夫

知名網拍貝思奇來Outside旅店取景,拍攝2014春裝特輯.(BASEZOO貝思奇)

好高興哦,這次,可以跟著美麗模特兒可樂小姐的腳步,來享受Outside旅店的每一個角落.

「接下來就讓可樂姑娘來為您介紹Outside囉」

這裡是旅店東面的牆。薜荔在宜蘭雨水的細心呵護下沿著縫隙往天際去。

「如果一個城市沒有願意開咖啡館的人，那這個城市無論多有錢，都只是一個內心空虛的城市」    ------村上春樹

春節過了，宜蘭的天氣一樣一如記憶中一樣的陰雨綿綿；在等待春暖花開的2月份，凹賽旅店又進了6種各個產區莊園的生豆，可以窩在旅店裡享受不同地域風味的花香、果香、咖啡香。

以下就來為大家介紹新進的這六種豆子吧。

1.瓜地馬拉2012年第3名瓦爾瑪莊園